Terapias

Já 

estamos fartos de saber que em Portugal se consome sal a mais. Disputamos os lugares cimeiros, a nível mundial. Pena é que esta não seja uma boa notícia. Está mais do que provada a relação entre este condimento e problemas como a hipertensão (uma das principais causas de morte) ou o cancro do estômago. Apesar de conscientes desta ligação, os portugueses continuam a consumi-lo em excesso, mesmo quando se trata de pessoas com risco acrescido, como os hipertensos. A conclusão é de um inquérito conduzido pela Sociedade Portuguesa de Hipertensão (SPH), a um grupo de doentes do Hospital de Aveiro. "As pessoas não baixam o teor de sal porque consideram que consomem corretamente", revela o presidente da SPH José Mesquita Bastos. Praticamente todas as pessoas afirmaram ter uma alimentação correta e todos sabem o mal que o sal faz. Só que as análises mostraram uma realidade bem diferente. Em média, o consumo é o dobro do recomendado, ou seja quase 10 g por dia, quando não deveria ultrapassar os 5,5 g por dia (nas crianças não deveria ultrapassar 1 g). "Não mais do que uma colher de chá, para os adultos", concretiza o cardiologista. "Chegamos a ter 24 gramas por dia", continua.

O grande problema é o dito sal escondido, em produtos como a maionese e ainda a quantidade que se acrescenta à comida, enquanto cozinhamos. "Devia usar-se uma colher, para se ter noção do que se está a acrescentar," recomenda. Na China, todos os restaurantes são obrigados a confecionar as refeições tendo por base a medida certa. E só com esta iniciativa, governamental, conseguiu-se chegar baixar o consumo até aos níveis desejáveis.

Em Inglaterra, a estratégia passou sobretudo pelos produtores de alimentos, com uma forte pressão das organizações de médicos. "Uma pizza de supermercado tem 5 gramas de sal. A dose diária."

O palato demora 22 dias a habituar-se à mudança, mas se a diminuição for gradual os consumidores nem sequer se apercebem.

Os resultados do inquérito serão apresentados amanhã, 27 de novembro, no Fórum do Sal, na Assembleia da República.

http://visao.sapo.pt/atualidade/2015-11-26-Continuamos-a-consumir-o-dobro-do-sal-recomendado

A semana passada excepcionalmente marcamos jantarada de amigas durante a semana de trabalho, só meninas, e foi super agradável. Deu para conversar, partilhar, rir (e como rimos) e passar um belo tempo. 

Eu fui ao Bira do Namorados, cá em Braga pois claro, junto á Sé, por recomendação da minha prima. Bem o Bira é um restaurante de hambúrgeres e pregos, o menu é pequeno mas muito bom...  E para acompanhar na bebida têm muita escolha mas fiquei-me pela limonada de manga e limonada normal, tão boa! Os hambúrgueres foram servidos com uma junção de batatas fritas normais e doces.

E depois também existem as sobremesas, tão boas.. Eu fiquei-me por um doce de morangos com cavacas sugerido pelo empregado, super simpático aliás. 

O restaurante é bem charmoso, com uma decoração engraçada alusiva aos lenços dos namorados originais de Vila Verde. Lá também existe uma loja com artigos típicos portugueses, sejam de decoração, moda ou alimentação.  

Ao fim-de-semana há concertos com vários estilos de música.

Enfim saí de lá encantada e motivos não faltam para revisitar o Bira dos Namorados. Deixo aqui umas fotos para aliciar...

Quanto aos hambúrgueres cá em Braga estamos bem servidos pois existem bons sitios para se comerem hambúrgueres artesanais e deliciosos como a Hamburgeria de Degema, a Alta Burguesia, Mostrade e Chocolate, tudo sitios já aprovados..