Saltar para: Post [1], Comentar [2], Pesquisa e Arquivos [3]

Terapias



Terça-feira, 26.01.16

Lombos de pescada no forno

Bom dia, Segue uma boa sugestão para o almoço de hoje...

 

Ingredientes

  • 4 Lombos de Pescada 
  • 4 batatas
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1 "colherada" de pimentão
  • Ervas aromáticas: tomilho, oregãos e salsa

Preparação

Comece por pré-aquecer o forno.

Depois, prepare uma cama, cortando as batatas em fatias de meio centímetro de grossura. Espalhe-as num prato apto para ir ao forno e coloque as tiras de cebola distribuídas uniformemente. Adicione azeite, 100 ml de água e 100 ml de vinho branco.
Asse a 180º durante uns 15 minutos para que as batatas cozinhem. De seguida, introduza o lombo de pescada com sal e pimenta sobre as batatas e asse tudo durante 15 minutos mais.

Pode adicionar ervas aromáticas.


Numa frigideira, refogue em azeite, dois dentes de alho picados em laminas, e um pimentão cortado em argolas.
Quando os alhos estiverem dourados, apague o lume e adicione uma "colherada" de pimentão doce, misture e cobra os lombos de pescada com o conteúdo da frigideira, deixe no forno outros três ou quatro minutos.
Serva os lombos de pescada, com o acompanhamento de batatas e cebola.

 

Bom apetite ;)

Autoria e outros dados (tags, etc)

autoria Sandra P. às 07:52


Comentar:

Mais

Se preenchido, o e-mail é usado apenas para notificação de respostas.



Quem sou eu

foto do autor


Subscrever por e-mail

A subscrição é anónima e gera, no máximo, um e-mail por dia.

Pesquisar

Pesquisar no Blog  

calendário

Janeiro 2016

D S T Q Q S S
12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31