Terapias

Ingrediemtes:

1 Lt água
250 g açúcar branco e/ou amarelo
1 cálice vinho do Porto
casca de meio limão
2 dl mel
50 g pinhões
50 g noz(es) picada(s)
250 g miolo de pão

Pau de canela
canela em pó

. Leve a água ao lume com a açucar, a casca de limão, o pau de canela e o mel, até que atinja o ponto de espadana (quando se retira a escumadeira do caldo, este cai com o aspecto da lâmina de uma espada fina).
2. Reire do lume, corte o pão em fatias muito finas e junte ao preparado anterior, mexendo com uma colher de pau para desfazer o pão e não formar grumos.
3. Acrescente os frutos secos e o vinho do Porto 
4. leve novamente ao lume, mexendo sempre
5. Já fora do lume, deite num prato fundo de vidro e polvilhe com canela.