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Terapias



Quarta-feira, 16.12.15

Aletria da minha avó

Como o Natal está achegar vou postar dos meus doces preferidos desta quadra.. Desculpem lá mas sou mesmo gulosa e quero partilhar :)

 

Ingredientes:

200 g de açúcar (10 colheres)
150 g de massa aletria
2 colheres de sopa de manteiga
6 gemas
1 litro de leite
1 casca de limão
1 pau de canela
canela em pó para polvilhar

 

Coza a aletria cerca de 5 minutos num tacho com agua e escorra.Junte num tacho o leite,a casca de limºao,o pau de canela e o açucar.
Leve a lume,adicione a aletria e deixe cozer num lume brando mexendo sempre até a massa cozer e absorver quase todo o leite.Bata ligeiramente as gemas, adicione-lhes um pouco de aletria mexendo sempre para não talhar,junte ao tacho e leve ao lume brando mexendo constantemente,só para cozer as gemas.Retire do lume,rejeite a casca de limão e o pau de canela,deite o doce numa taça e deixe arrefecer.
Polvilhe com a canela em pó e sirva

Autoria e outros dados (tags, etc)

autoria Sandra P. às 07:08


1 comentário

De filipe a 16.12.2015 às 19:14

Saudades de comer aletria...

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